Электрическая фритюрница HEF-4L-2 является аналогом настольной модели HEF-4L. Конструктивное отличие – наличие двух рабочих емкостей объемом 4 л каждая.

Фритюрница относится к категории профессионального оборудования и используется для жарки в разогретом масле (фритюре) различных продуктов – от популярной картошки фри до мясных и рыбных закусок, морепродуктов, пончиков, сладкого хвороста и других блюд.

Основные сферы применения – предприятия общественного питания (в том числе формата фастфуд), кулинарии, торговые объекты с собственной готовой продукцией и т.п.

Модель обладает повышенной производительностью, а независимая регулировка температуры нагрева масла для каждой емкости позволяет одновременно готовить не только двойные порции одного продукта, но и абсолютно разные блюда. Диапазон нагрева от 50 до 200 градусов, имеется функция поддержания заданной температуры. Данная опция обеспечивает высокое качество приготовления блюд, их равномерное прожаривание и предотвращает горение масла.

Из других особенностей можно отметить: