Норма высева семян житняка при 100% хозяйственной годности в чистом рядовом посеве составляет 10-12 кг/га, в травосмесях — 6-10 кг/га. При широкорядном посеве — 5-7 кг/га.
В засушливых условиях степи рекомендуемая норма высева 6-8 кг/га, в Черноземной зоне — 8-10 кг/га.
Глубина заделки семян 2-4 см.
Ценное кормовое растение. Используется для создания культурных и сеяных сенокосов и пастбищ в зонах естественного произрастания. Полного развития достигает на второй-третий год после посева. В травостое держится длительное время . Глубина заделки от 1 см на тяжёлых почвах, до 3 см на лёгких.
Житняк ценят за кормовые свойства. Злак выращивают как кормовое и пастбищное растение. Он обладает, в отличие от других злаковых, наиболее высокими кормовыми достоинствами сена. На 30 га собирается 16 ц урожая сена. В житняке содержится около 12% протеина, 3% жира, 10% золы, 43% безазотистых веществ и 32 % клетчатки.Абсолютно всеми видами скота растение хорошо поедается до того, как заколосится, хуже животные поедают его после цветения. Хорошо переваривается.Со второго года житняк начинает плодоносить и предоставляет материал для посадки. Однако легко размножается и самосевом.Для посева житняка почва хорошо обрабатывается и выравнивается. Посевы могут проводиться дважды в год – весной или осенью.Однако следует придерживаться нескольких правил: при весенней посадке оптимальная глубина для семян – 2-3 см, в то время как осенью – 1-2 см.
Выращивается в степных, лесостепных и полупустынных районах а так же на севере Казахстана.
травосмесях в первые два года развивается медленно, особенно при недостаточном увлажнении, образуя к осени только 1-2 стебля, в посеве занимает всего 10-15%. Кустистость в первый год жизни бывает 20-30 стеблей на одно растение.
На второй год жизни также образует немного побегов, слабо вытесняет сорные растения, даёт небольшой урожай сена. Полного развития достигает на третий
год жизни, при этом кустистость в разреженных посевах достигает 600-800 стеблей на одно растение и образуется плотная дернина, почти полностью подавляющая однолетние сорняки. За счет мощного кущения обладает высокой конкурентоспособностью. На 3-5 год жизни начинает вытеснять другие виды, занимая основное положение в травостоях.
На третий год жизни житняк даёт наибольшие урожаи сена и семян. С 5-6 года продуктивность постепенно начинает снижаться, но в травостое может сохраняться десятки лет.