Оборудование для кухни ресторана совершенно отличается от того, что мы подбираем для собственного дома. Высокая проходимость заведения требует использования большого количества посуды, да и процесс приготовления пищи не должен останавливаться из-за горы тарелок и чашек в раковине. Поэтому конструкции моечных ванн должны быть продуманы для обеспечения бесперебойности работы персонала. Мойки для общепита отличаются большей вместимостью и прочностью по сравнению с обычной кухонной раковиной.
Двухсекционные мойки – две секции позволят одновременно выполнять сразу несколько работ. Такой вариант очень удобен, имеет компактный размер, поэтому считается самым востребованным на рынке моечного оборудования для ресторанов и кафе.